বাজেটে ভালো খাওয়া

স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার জন্য ব্যয়বহুল হতে হবে না।

যখন আমরা স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে চিন্তা করি, তখন এটা কল্পনা করা সহজ যে এটি ব্যয়বহুল হতে হবে এবং আমরা বাজেটে স্বাস্থ্যকর খাবার বজায় রাখতে পারি না।

ঠিক আছে, এটি ঠিক সত্য নয় - তাই আমরা আপনাকে আরও স্মার্ট কেনাকাটা করতে এবং আরও স্মার্ট খেতে সাহায্য করার জন্য আমাদের প্রিয় টিপস শেয়ার করেছি৷

এটা সব পরিকল্পনা সম্পর্কে

আপনি কেনাকাটা করার আগে খাবারের পরিকল্পনা করুন এবং একটি শপিং তালিকা লিখুন! আমরা অপ্রয়োজনীয় আইটেম কিনতে প্রলুব্ধ হওয়ার সম্ভাবনা কম এবং এটি আমাদের অপচয় কমাতে এবং অর্থ সঞ্চয় করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, আপনার বাড়িতে ইতিমধ্যে থাকা খাবারগুলি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না এবং আপনার খাবার পরিকল্পনায় সেগুলি ব্যবহার করুন।

বিশেষ অফার জন্য দেখুন

আমাদের কাছে আজকাল অনেক পছন্দ রয়েছে যার জন্য সুপারমার্কেটগুলি ব্যবহার করতে হবে তাই সেগুলি ব্যবহার করুন! শুকনো পাস্তা, চাল, নুডুলস, টিনজাত শাকসবজি এবং সিরিয়াল যখন অফারে থাকে তার মতো দীর্ঘ-শেল্ফ-লাইফ পণ্যগুলিতে মজুত করুন। আপনি দিনের পরে সুপারমার্কেটে খাবার কমিয়ে দেখতে পারেন (সাধারণত একটি হলুদ স্টিকার দিয়ে লেবেল করা হয়)। এই খাবারগুলি তাদের বিক্রির তারিখের কাছাকাছি, তবে আপনি এখনও পরবর্তী তারিখে ডিফ্রস্ট করার জন্য সেগুলিকে ফ্রিজে রাখতে পারেন।

এটা সত্যিই ভাল মান?

বিভিন্ন প্যাক আকারের খাবারের দাম তুলনা করা কঠিন হতে পারে যদি অফারে থাকা খাবারের মূল্য ভাল হয়। আপনি কখনও কখনও শেল্ফ লেবেলে ছোট প্রিন্টে প্রতি 100g বা 100ml খরচ খুঁজে পেতে পারেন যা আপনাকে দ্রুত পরীক্ষা করতে সাহায্য করবে – সাহায্য করতে আপনার ফোনের ক্যালকুলেটর ব্যবহার করুন৷ মনে রাখবেন, কখনও কখনও বিশেষ অফার বা প্রচারগুলি প্রতিফলিত করতে শেল্ফ লেবেল আপডেট নাও হতে পারে৷

সুপারমার্কেটের নিজস্ব-ব্র্যান্ড বা মান-ব্র্যান্ড পণ্য ব্যবহার করে দেখুন

সাধারণত, এগুলি ব্র্যান্ডেড পণ্যের চেয়ে সস্তা হবে, তবে আপনি যদি ব্র্যান্ডেড পণ্য পছন্দ করেন এবং সেগুলি একটি আলমারি বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, সেগুলি যখন অফার থাকে তখন সেগুলি স্টক করার চেষ্টা করুন৷ এছাড়াও, আপনার এলাকার স্থানীয়, স্বাধীন বিক্রেতাদের বিবেচনা করুন যেমন গ্রিনগ্রোসার, কসাই, বাজার এবং মাছের দোকান, যেখানে আপনি কিছু খাবার সস্তা পেতে পারেন এবং আপনি আপনার প্রয়োজনীয় সঠিক পরিমাণ কিনতে পারেন। এশিয়ান স্টোরের মতো বিশেষজ্ঞ খাবারের দোকানে মশলা এবং মরিচ ভালো মূল্যে থাকতে পারে। ভুলে যাবেন না, আপনি খুব কম জায়গাতেও আপনার নিজের ভেষজ জন্মাতে পারেন - যেমন জানালার সিলে!

আপনার মাংসকে আরও এগিয়ে দিন - খাবারে মটরশুটি এবং সবজি যোগ করুন

একটি মুরগির তরকারিতে ছোলা যোগ করার চেষ্টা করুন, একটি মাংস-ভিত্তিক পাস্তা সসে মসুর ডাল বা একটি নাড়া ভাজাতে তোফু যোগ করার চেষ্টা করুন। একটি আস্ত মুরগির মান ভাল হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি এটি একাধিক খাবারের জন্য ব্যবহার করেন। আপনি আপনার অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারেন অনেক উপায় আছে. আপনার ফ্রিজারে স্টোরেজ স্পেস থাকলে হিমায়িত মাংস সস্তা হতে থাকে।

সরকার আমাদেরকে প্রতি সপ্তাহে আমরা যে পরিমাণ লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাই তা 500 গ্রাম (রান্না করা ওজন) এর বেশি না রাখার পরামর্শ দেয় কারণ এইগুলি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া আমাদের অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

তেল বা জলে টিনজাত তৈলাক্ত মাছ বেছে নিন

টিনজাত মাছ যেমন সার্ডিন এবং টুনা সাধারণত তাজা মাছ কেনার চেয়ে সস্তা, এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দীর্ঘ শেলফ-লাইফ রয়েছে। ক্যানড তৈলাক্ত মাছ, যেমন ম্যাকেরেল, সার্ডিনস বা সালমন, ওমেগা -3 ফ্যাট বেশি, যা হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং ভিটামিন ডি এর একটি উৎস, আমাদের হাড় এবং পেশীগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। হিমায়িত মাছ একটি ভাল মূল্যের পছন্দ এবং মাছের পাই সহ অনেক খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি তাজা মাছের উপর বিশেষ অফার থাকে তবে আপনি এগুলির সুবিধাও নিতে পারেন এবং পরবর্তী তারিখের জন্য যেকোনও ফ্রিজ করতে পারেন।

হিমায়িত এবং টিনজাত ফল এবং উদ্ভিজ্জ বিভাগ পরীক্ষা করুন

হিমায়িত শাকসবজিগুলি তাজা থেকে সস্তা হতে থাকে এবং সেগুলি এখনও আপনার 5 দিনে গণনা করে৷ হিমায়িত করা পুষ্টির সংরক্ষণ করে, তাই কিছু হিমায়িত শাকসবজি আপনাকে তাজা সংস্করণের তুলনায় নির্দিষ্ট পুষ্টিগুণ বেশি দিতে পারে। হিমায়িত ফল এবং শাকসবজি ব্যবহার করা আপনাকে খাদ্যের অপচয় কমাতেও সাহায্য করতে পারে কারণ আপনি যখন চান তখন সঠিক পরিমাণ ব্যবহার করতে পারেন, ফল এবং শাকসবজির অপচয় এড়াতে পারেন যা তাদের সেরা অতীত। টিনজাত ফল এবং শাকসবজিও ভাল পছন্দ তবে টিনজাত ফল এবং শাকসবজি যাতে চিনি (সিরাপ) বা লবণ যুক্ত থাকে এবং ফলের রস বা জলের পরিবর্তে সেগুলি বেছে নিন।

স্মার্ট রান্না

শক্তি খরচ কমাতে রান্না করার সময় আমরা কিছু পরিবর্তন করতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, প্রচুর পরিমাণে রান্না করা, খাবার সিদ্ধ করার সময় হাঁড়ির ঢাকনা রাখা এবং একসাথে বেশ কয়েকটি খাবার রান্না করা এবং তারপরে ফ্রিজ বা ফ্রিজারে রাখা।