Comer bem dentro do orçamento

Comer alimentos saudáveis e nutritivos não precisa ser caro.

Quando pensamos em alimentação saudável, é fácil imaginar que ela tem que ser cara e que não conseguimos manter uma alimentação saudável dentro do orçamento.

Bem, isso não é exatamente verdade - por isso compartilhamos nossas dicas favoritas para ajudá-lo a comprar e comer de maneira mais inteligente.

É tudo uma questão de planejamento

Planeje as refeições antes de fazer compras e escreva uma lista de compras! É menos provável que fiquemos tentados a comprar itens desnecessários e isso nos ajuda a reduzir o desperdício e a economizar dinheiro. Além disso, lembre-se de verificar os alimentos que você já tem em casa e utilizá-los no planejamento das refeições.

Procure ofertas especiais

Temos tantas opções hoje em dia de quais supermercados usar, então use todos! Compre produtos de longa duração, como macarrão seco, arroz, macarrão, vegetais enlatados e cereais, quando disponíveis. Você também pode encontrar alimentos reduzidos no supermercado no final do dia (geralmente rotulados com um adesivo amarelo). Esses alimentos estão próximos do prazo de validade, mas você ainda pode colocá-los no freezer para descongelar posteriormente.

É um valor realmente bom?

Pode ser difícil comparar os preços dos alimentos em embalagens de diferentes tamanhos para saber se os alimentos oferecidos têm um bom valor. Às vezes, você pode encontrar o custo por 100g ou 100ml em letras pequenas na etiqueta da prateleira que o ajudará a verificar rapidamente – use a calculadora do seu telefone para ajudar. Lembre-se de que às vezes o rótulo da prateleira pode não ser atualizado para refletir ofertas ou promoções especiais.

Experimente produtos de marca própria ou de marca de valor do supermercado

Geralmente, serão mais baratos do que produtos de marca, mas se você preferir produtos de marca e eles puderem ser armazenados em um armário ou freezer, tente estocá-los quando estiverem em oferta. Além disso, considere vendedores locais e independentes em sua área, como quitandas, açougues, mercados e peixarias, onde você pode encontrar alguns alimentos mais baratos e comprar a quantidade exata que precisa. Lojas especializadas em alimentos, como lojas asiáticas, podem vender temperos e pimentas por um bom preço. Não se esqueça, você também pode cultivar suas próprias ervas em muito pouco espaço – como no parapeito de uma janela!

Faça a sua carne ir mais longe – adicione feijão e vegetais aos pratos

Experimente adicionar grão de bico a um curry de frango, lentilhas a um molho de macarrão à base de carne ou tofu a um refogado. Um frango inteiro pode ter um bom valor, especialmente se você usá-lo em mais de uma refeição. Há muitas maneiras de usar as sobras. A carne congelada tende a ser mais barata se você tiver espaço de armazenamento no freezer.

O governo aconselha-nos a manter a quantidade de carne vermelha e processada que comemos em não mais do que 500g (peso cozinhado) por semana, pois comer muitos destes alimentos pode aumentar o risco de cancro do intestino.

Escolha peixe oleoso enlatado em óleo ou água

Peixes enlatados como sardinha e atum costumam ser mais baratos do que comprar peixe fresco, são fáceis de preparar e têm longa vida útil. Peixes oleosos enlatados, como cavala, sardinha ou salmão, são ricos em gorduras ômega-3, que podem ajudar a manter o coração saudável e são fonte de vitamina D, um nutriente importante para os ossos e músculos. O peixe congelado também é uma boa opção e pode ser usado em muitos pratos, incluindo torta de peixe. Se houver ofertas especiais de peixe fresco, você também pode aproveitá-las e congelá-las para uma data posterior.

Verifique a seção de frutas e vegetais congelados e enlatados

Os vegetais congelados tendem a ser mais baratos do que os frescos e ainda contam para os seus 5 POR DIA. O congelamento preserva os nutrientes, então alguns vegetais congelados podem até fornecer mais nutrientes do que as versões frescas. Usar frutas e vegetais congelados também pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos, pois você pode usar a quantidade exata que quiser, quando quiser, evitando desperdiçar frutas e vegetais que já passaram do seu melhor. Frutas e vegetais enlatados também são boas escolhas, mas tome cuidado com frutas e vegetais enlatados com adição de açúcar (xarope) ou sal e opte por aqueles com suco de frutas ou água.

Cozinhe de forma inteligente

Existem mudanças que podemos fazer ao cozinhar para reduzir os custos de energia. Por exemplo, cozinhar a granel, manter as panelas tampadas ao ferver os alimentos e cozinhar vários pratos ao mesmo tempo e depois guardá-los no frigorífico ou congelador.