Dobrze się odżywiaj przy ograniczonym budżecie

Zdrowe i pożywne jedzenie nie musi być drogie.

Kiedy myślimy o zdrowej żywności, łatwo sobie wyobrazić, że musi być ona droga i że nie możemy utrzymać zdrowego odżywiania przy ograniczonym budżecie.

Cóż, to nie do końca prawda – dlatego podzieliliśmy się naszymi ulubionymi wskazówkami, które pomogą Ci mądrzej robić zakupy i mądrzej się odżywiać.

Wszystko zależy od planowania

Zaplanuj posiłki przed zakupami i napisz listę zakupów! Rzadziej ulegamy pokusie kupowania niepotrzebnych rzeczy, a to pomaga nam ograniczać ilość odpadów i oszczędzać pieniądze. Pamiętaj też, aby sprawdzić produkty, które już masz w domu i wykorzystać je w planowaniu posiłków.

Szukaj ofert specjalnych

Obecnie mamy tak wiele możliwości wyboru supermarketów, więc korzystaj z nich wszystkich! Zaopatrz się w produkty o długim terminie przydatności do spożycia, takie jak suszony makaron, ryż, makaron, warzywa w puszkach i płatki zbożowe, gdy są w ofercie. Później tego samego dnia w supermarkecie możesz znaleźć produkty spożywcze o zmniejszonej zawartości (zwykle oznaczone żółtą naklejką). Te produkty spożywcze są bliskie daty przydatności do spożycia, ale nadal można je włożyć do zamrażarki w celu rozmrożenia w późniejszym terminie.

Czy to naprawdę dobra wartość?

Porównanie cen żywności w opakowaniach o różnej wielkości w celu ustalenia, czy oferowana żywność jest dobrej jakości, może być trudne. Czasami cenę za 100 g lub 100 ml można znaleźć małym drukiem na etykiecie półki, co pomoże Ci szybko sprawdzić – użyj kalkulatora w telefonie. Pamiętaj, że czasami etykieta półki może nie zostać zaktualizowana w celu uwzględnienia ofert specjalnych lub promocji.

Wypróbuj produkty marki własnej lub marki wartościowej z supermarketu

Generalnie będą one tańsze niż produkty markowe, ale jeśli wolisz produkty markowe i można je przechowywać w szafce lub zamrażarce, postaraj się zaopatrzyć w nie, gdy są w ofercie. Weź także pod uwagę lokalnych, niezależnych sprzedawców w Twojej okolicy, takich jak sklepy warzywne, rzeźnicy, targowiska i sprzedawcy ryb, gdzie możesz znaleźć żywność tańszą i możesz kupić dokładnie taką ilość, jakiej potrzebujesz. Specjalistyczne sklepy spożywcze, takie jak sklepy azjatyckie, oferują przyprawy i chilli w dobrej cenie. Nie zapominaj, że możesz także uprawiać własne zioła na bardzo małej przestrzeni – jak na parapecie!

Spraw, aby Twoje mięso poszło dalej – dodawaj do potraw fasolę i warzywa

Spróbuj dodać ciecierzycę do curry z kurczaka, soczewicę do sosu do makaronu na bazie mięsa lub tofu do smażonego mięsa. Cały kurczak może być wartościowy, zwłaszcza jeśli użyjesz go do więcej niż jednego posiłku. Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie resztek. Mrożone mięso jest zwykle tańsze, jeśli masz miejsce do przechowywania w zamrażarce.

Rząd zaleca, abyśmy ograniczali ilość spożywanego czerwonego i przetworzonego mięsa do nie większej niż 500 g (waga po ugotowaniu) tygodniowo, ponieważ spożywanie ich w dużych ilościach może zwiększać ryzyko raka jelita grubego.

Wybieraj tłuste ryby z puszki w oleju lub wodzie

Konserwy rybne, takie jak sardynki i tuńczyk, są zwykle tańsze niż kupowanie świeżych ryb, są łatwe w przygotowaniu i mają długi okres przydatności do spożycia. Tłuste ryby w puszkach, takie jak makrela, sardynki czy łosoś, są bogate w tłuszcze omega-3, które pomagają zachować zdrowe serce i są źródłem witaminy D, ważnego składnika odżywczego dla naszych kości i mięśni. Ryby mrożone to także niedrogi wybór, można je dodawać do wielu potraw, w tym pasztetów rybnych. Jeśli dostępne są specjalne oferty na świeże ryby, możesz z nich skorzystać i zamrozić je na później.

Sprawdź sekcję mrożonych i konserwowanych owoców i warzyw

Mrożone warzywa są zwykle tańsze niż świeże, a mimo to wliczają się do Twoich 5 DZIENNIE. Zamrażanie zachowuje składniki odżywcze, więc niektóre mrożone warzywa mogą nawet dostarczyć więcej niektórych składników odżywczych niż ich świeże wersje. Korzystanie z mrożonych owoców i warzyw może również pomóc w ograniczeniu marnowania żywności, ponieważ możesz wykorzystać dokładnie tyle, ile chcesz, kiedy chcesz, unikając marnowania owoców i warzyw, które mają już za sobą. Owoce i warzywa w puszkach również są dobrym wyborem, ale uważaj na owoce i warzywa w puszkach, które zawierają dodatek cukru (syropu) lub soli i zamiast tego wybieraj te w soku owocowym lub wodzie.

Gotuj mądrze

Są zmiany, które możemy wprowadzić podczas gotowania, aby zmniejszyć koszty energii. Na przykład gotowanie zbiorcze, zakrywanie garnków podczas gotowania potraw i gotowanie kilku potraw na raz, a następnie przechowywanie ich w lodówce lub zamrażarce.